赤が先か青が先か

去年までプランターだったブルーベリーを庭植えにしたら、土が合ったのか、大きくて甘い実をたくさんつけてくれました。
実家も梅捥ぎをしたようで、送ってきました。今年は梅ジャムを作りました。市販のジャム瓶でカラの奴を煮沸消毒して、いくつかに小分け。蓋の開閉はできるだけ少ないほうがいい。
紫蘇が笑っちゃうほど豊作だったので、青紫蘇は今夜の夕食に使い、赤紫蘇はシロップを作ることにしました。
６月も20日を過ぎると、虫がついてもうどうしようもない、紫蘇という植物は。料理に大活躍してくれるけど、虫食いが大変困るハーブだと思うよ。

：赤紫蘇シロップ：
＜材料＞
赤紫蘇葉　300g
白砂糖　200g（葉の三分の二が目安。同量入れても良）
水　1.2ℓ
クエン酸　小さじ２
＜作り方＞
（１）赤紫蘇を収穫する。下の葉は泥はねがついているので、真ん中より上の葉のみ使用。茎は苦いので使わない。５，６回丁寧に水洗い。ここが一番大変な作業。
（２）（１）をザルにあげてしっかり水切り。


（３）鍋に水を入れて沸かし、沸騰したら（２）を入れる。葉を煮る時間は１～１分半。赤い色素が抜けて紫蘇の葉が青くなるのが目安。煮すぎると苦くなるので注意。
（４）（３）を目の細かいザルか、布で漉して、葉と、取りきれていなかったゴミ等を取り除き、汁だけにする。


（５）（４）を鍋に戻し、火にかける。アクがでたら掬う。そして砂糖投入。
（６）少々煮詰めたら、クエン酸を入れる。鮮やかな赤になる。
（７）味を見て、甘くなかったら砂糖を足す。少し煮詰めて、出来上がり。冷めてから保存容器へ。冷蔵庫保存で一年持ちます。


三倍くらいに水や炭酸で割って飲みます。美味しい(^^)

随分昔、色素がさあっと抜ける様子を見て、紫蘇ってもともと青紫蘇がスタンダードで、赤紫蘇が変種でできたのかしら、と不思議に思い、調べてみたことがありました。逆でした。赤紫蘇が原種で、色素が抜けて変種で出来たのが青紫蘇のほうだったんですね。

ちぇーんじ♪

ところで、我が家のドアホンの呼び出し音は６種類、というか６パターンしかない。テレビをつけていると時々ダブる。隣の家ともたまにダブる。庭を挟んでいたってせまいから網戸にしているとよく聞こえて、間違える。ウチ？え？違う？みたいな。
もっと変わった音が入らないもんかなーと思う。ウチにしかない、みたいな音。ダウンロードできるとかね。
最高に望ましいのは、好き声を入れられたらいいのに。

三木/将臣声で「誰か来たぜ」
中原/譲声で「先輩、お客さんみたいですよ」
宮田/弁慶声で「どなたかみえたようですよ。ふふっ、僕が出ましょうか？」
井上/景時声で「キリちゃーん、お客さんだよ～？」
濱田/チモ声で「誰か来たようだぜ・・・フッ・・・妬けるな・・・」

いや、チモ声は独り言っぽくて聞こえないかもしれないな。呼び出し音向きじゃないな。
だったらボイスチェンジャーに転用化できないものだろうか。
ウチのドアホンのチェンジは２パターンしかない。”スタンダード”か”もっと低音”か。
どちらも、いかにもボイスチェンジしてますといった暗く怪しい男声なので、使っている＝女子供が留守番だなとまるわかりだ。使わないほうがマシだ。
これも、好き声にチェンジできたらいい。たとえば、

置鮎/アク声で「何か用か」
関/天真声で「新聞なら要らねぇぜ」
石田/リズ声で「その質問には答えられない」
高橋/ヒノ声で「宗教なら間に合ってるよ」
保志/敦盛声で「申し訳ないが他を当たってほしい。私などでは役に立てないと思う。」

とか言えたなら、喋りながら自分で酔えて楽しそうだ。
・・・それもどうなんだ？

アレッ？

メールチェックしようとPCを立ち上げた。
マウスを掴んでクルクルさせた。のに、動かない。
あれ？おかしいな。接触不良？
と思ってよく見たら、マウスじゃなくてすぐ隣りに置いていた携帯を掴んでクルクルさせていた。寝ぼけていたらしい。
我ながら間抜けだと思った。

やはり私はガーデニングに向かない人種

コクテールが黒星病になった。
なりやすい品種だから２～３週間に一度は消毒してあげてと園芸屋さんに言われて消毒液も買ってあったけど、撒くのは「風のない曇った日」と言われれば、そうだよな、ご近所に消毒液が飛んだら申し訳ないもんな、小さい子がいる家だと覿面に苦情がくるらしいが、このあたりの世帯の子供は赤ちゃん～デカくて小３とまだ小さい子ばかりだし速攻来るだろう、ならばそういう日を待つかーと。真面目に待った。
なかなか日曜日にそういう日が当たらなかった。
帰宅してからやればいいんだろうけど、真っ暗な中黙々とバラにスプレーしてる姿って不気味だなーとか、かといって歌でも歌いながらやるのも変な人だしなーとかぐずぐずしている間に、葉っぱに黒い斑紋が。木も元気なくした。
ごめんコクテール！恥ずかしいとか言ってる場合じゃなかった！！
慌てて今朝早起きして、風がないのを確かめて、ささーっと消毒した。流石に朝の５時じゃまだ何処の家もシャッターや雨戸が閉まってる。
そっか、これからは早朝撒布でいこう。なんで気がつかなかったんだろう。ばっかだなあ。
コクテールのすぐ側で、紫陽花と白百合が元気いっぱいで咲いている。私には、こういう、放っておいてOKな花のほうが断然むいているのだろう。来年は百合ばかりにしちゃおうかな・・・。

洗濯機がきた

同じ歳のイトコが三人目を産んだ。この少子の時代に、なんて、なんて偉いんだ！頭が下がる。彼女は保育園の保母さんなのだが、産む２時間くらい前まで子供たちとお遊戯をしていて、あ、生まれそう、と直感して自分で車を運転して病院へいき、つるっと産んできたそうだ。本当にそうとしか言いようが無い超安産だったそうだ。母体の鑑だ。私なんて丸一日かかったのに・・！(._.)
そんな彼女の家は５人家族+おじいちゃんおばあちゃんを入れて７人家族になった。いままでの洗濯機が小さいらしい。「買い換えたけど、前の要る？一年使ってないから新しいよ。」と声をかけられ、喜んでもらってきた。８キロもある！乾燥機能までついてる！わーい！
乾燥機は正直使わないかもしれないけど、今まで使ってたのが５キロだったので、大きくなってとっても助かる。カーテン洗うのが大変だったんだよ。フタも壊れてたしさ（私は完全に動かなくなるまで使うクチです）

洗濯機を使って２日目。
友人Rちゃんからウキワクな声で電話がかかってきた。
「２人目できた！！」だそうだ。不妊治療に通って８年。家を建てるとき、子供部屋を２つ作り、絶対絶対２人欲しいのと言い、２度流産しても諦めなくて、なんでそんなにと思ったこともあったけれど（そしてそう言ったら、「本当は叶うなら５人くらいほしいの」と返って来た）、頑張ったね・・！
仕事どうするの、と聞いたら、ぎりぎりまでやるよ～ということでした。彼女はエレクトーンの先生です。胎教は自分と旦那さんのアンサンブル（旦那さんはヴァイオリンを弾く）って、なんかハイソだ。ウチの息子の胎教は・・・・あー・・・電車の揺れる音とアナウンスだった、かもしれない。いまさらながらすまないことをしたと思う(-_-;)
本人は全然覚えちゃいないが。

さっき、旦那が帰ってきた。第一声で「財布拾った！」
すぐ落とし主が現れて、謝礼に一割貰ったそうだ。一万円もあるぞ～夕食作らなくていいぞ食べに行こう、というので、行ってきた。
ウチには子供はこず、タナボタがきたらしい。
天麩羅セット美味しかったです。目の前で揚げてもらうとまた余計美味しく感じた。
ちょっとほろ苦く感じたのは私だけだ、たぶん(^0^)