鍋（フライパン）１つで出来る料理part2

昨日キーマのレシピを載せましたが、カレーペッパーはあってもクミンなんか置いておかねーよ！っていう家が普通だと思います。私だってマサラにするんじゃなきゃ買っておかない。
で、スパイスなんか全然使わない材料で、鍋１つで出来る料理をもういっちょ！本当はサワークリームだけど、これもわざわざ買って来なきゃ普通は冷蔵庫に入ってないよね。ウチもない。でもヨーグルトで代用できます。

ビーフストロガノフ

●材料（大人２人分）●
・牛肉・・・150g
・マッシュルーム・・・50g（缶詰でOK）
・玉葱・・・小さいものなら半分、大なら1/3
・牛乳・・・200ml
・ケチャップ・・・大スプーン３
・ウスターソース・・・大スプーン２
・小麦粉・・・大スプーン２
・塩・胡椒・・・少々
・プレーンヨーグルト・・・200g

●作り方●
(1)薄切りにした玉葱と牛肉とマッシュルームを炒め、塩、胡椒で味を調える。
(2)ボウルにケチャップ、ウスターソース、牛乳、小麦粉を入れてよく混ぜ、それを(1)へ。。
(3)中火でひとに煮立ちさせたら、ヨーグルトを加えてまたひと煮立ち。
(4)ご飯にかけて召し上がれ。

ところで、クミンについて。
日本語だと馬芹と書くこのスパイスは、食欲増進や健胃薬、下痢や腹痛などに効果があるとされていますが、乙女としてはそれよりも『恋人の心変わりを防ぐ』 という迷信（？）のほうが興味あります。本当かな。

気になったので調べてみたら、クミンには、身体的効用として、生殖器系にも刺激を与え性欲を高めるといわれていることが解りました。な・・・なるほど;;

胸の鼓動に蹴飛ばされて転がりでた愛の言葉

だけど困ったな　こたえがない

マクロスは見たことなかったけどこの曲を聴いたら見たくなった。なんだ、なんなんだ、この過去形ばかりで胸に訴えてくる歌詞は・・・！ノーザンクロス。

◆

急に涼しくなってきて、温かい飲み物が恋しい季節になろうとしています。
カフェオレ、チャイ、キャラメルミルク。
柚子茶や生姜茶は、もう少し先でいっかー。

今日は簡単キーマカレーの作り方を。だいぶ前にMMさんから「鍋ひとつで出来る簡単料理ってなにかない？」と訊かれていたのに、今頃になって、もう時効かもしれないケド。。。

●材料（大人２人分）●
・挽肉・・・２００g
・玉葱・・・１個
・トマト・・・３個
・ニンニク・・・２かけら
・生姜・・小スプーンに半分
・カレーパウダー・・・大スプーン１
・ターメリック・・・小スプーン１
・チリパウダー・・・小スプーンに半分
・クミン、塩・・・少々

●作り方●
(1)深めのフライパンまたは鍋を火にかけてサラダ油を熱し、ニンニクと生姜を軽く炒め、香りが立ったらそこへみじん切りにした玉葱と挽肉を投入。
(2)カレーパウダー、ターメリック、チリパウダー、クミンを加えて炒めながら、
(3)(2)に刻んだトマトを加えて炒め混ぜ、トマトに火が通った頃合をみて塩をいれて味を整え、好みの煮詰まり具合まで煮込む。完成。

３ステップしかないキーマカレーです。簡単ですよ～。よかったら試してみてください。挽肉は牛でも豚でも鶏でも。鶏だとあっさりさっぱりした味になります。
トマトは缶詰でも。
お子様向けにはケチャップを少々入れて、ミックスベジタブルを足すと甘みが増して食べやすく彩りも綺麗です。
ウチの昨夜の夕飯はこれでした。パスタにしようと思ったら、息子がゴハンが食べたいっていうんだもん。冷蔵庫に肉は皆無、冷凍庫に挽肉がチョットだけあったけどハンバーグにするには足りない量だったので、キーマになりました。

「あんたなんか嫌いだ！」「そうか、嫌いか。じゃあ、そこから始めよう」

昨日から雨が降り止まない東京周辺です。おかげで買い物に行けないったら。
週末といったらチビとおてて繋いでランラランラと食料品の買出しに精を出すのに（そして息子に「半分持つね（ニコ）」とされるのが一週間に一度最愛の私の楽しみなのに！）
私の萌えを奪いやがってこのバカヤロウ雨ヤッハァ！平日に振りやがれ。
旦那が出張中なので車が出せないんだぜ。
冷蔵庫に食料が尽きた。今夜何にしよう。缶詰はなにがあっただろうか・・。

学生の皆様、そろそろ夏休みが終わる頃合ですが宿題はお済になられたでしょうか。
まだ日はあります。頑張って！
今日はさっきまで息子の友達が宿題をやりにきていました。
読書感想文が苦手だそうで、もう書き終わったチビに、「どんなの書いたんだよ」と見に来て真似っこしてせっせと書いていました。かわゆい。うんうん、がんばがんば。最初はなんでも真似っこだよね。そのうちオリジナルが書けるようになるさ。
ところで皆様、名作本を声優さんがカバーしているCDがあるのをご存知ですか？
私はこれの熱烈ファンでございます。
特に石田彰さんの『どんぐりと山ねこ』、小野大輔さんの『よだかの星』、森川智之さんの『注文の多い料理店』は大好物です。暇があれば部屋でかけ流し。リピートリピート！
上記三人とは違う意味で若本則夫さんの『かちかち山』も絶品です。セルにむかっていー度胸してんなあこの狸、地球ごと滅ぼされるぞおまえ。と絶倒です。
『注文の多い・・』を暗記するほど聴いていたチビは、この夏初めての感想文をそれで書き上げたようです。本のほうも読みましたけれどもね。耳から語りでっていうのは、入りやすいみたいです。

あー・・。本当に雨がやまないうちに夕方になっちゃった・・・。
夕飯はマジで缶詰のコーンとツナとブラウンマッシュでパスタだ・・・。

人生が二度あれば この人生が二度あれば

今日はお弁当を作っていかなかったので、サンドイッチを買いに近くのパン屋へ走っていきました。
途中、ガードレールに俯き加減に座って「なんでもないようなことが　幸せだったと思う　なんでもない夜のこと　二度とは戻れない夜」とぽつりと歌っている小学生の男の子を見かけました。
なにがあったんだ。と聞きたかった。ちょっと心配だ。

人生が二度あれば　この人生が二度あれば

色々修正できるんだろうなあ、私の人生。やっちゃった(><)失敗とか。

目にはさやかに見えねども

インストール途中で固まってしまったら、どうしたら一番いいんでしょうね。
お盆と同窓会を済ませ、自宅へ帰ってきてPCを立ち上げたら、なにやらソフトの自動更新をしたほうが良さそうだったので、仕事を始める前にやっておいたほうがいいだろうなこういうのは、と、インスト始めたら、残すところあと20％というところでフリーズしたんだぜ(--;)
こういうのっていつも思うんだけど、強制終了していいもんなのだろうか。
ほかにやりようがないので、しちゃうんだけどさ。

◆

同窓会、思っていた以上に楽しかったです！
友達が車で迎えにきてくれたので、現地までお化粧もさして崩れず行けました。いえいえ笑ってはいけません！結構重要事項です。私は寒さには強いですが大変な暑がりで、特にここ３、４年前から顔に汗をかくようになったので切実です。
卒業以来一度も会っていない人がたくさんいるので、会って解るかなぁと心配だったけれど、案外解るものですねえ。面影って残ってるものなんですね。周囲でも「あ、あ、あ、顔わかる！名前忘れたけど！」みたいな遣り取りがちらほら・・・いやかなり。
私は当時とあまり変わっていないらしく、「キリちゃん！？うわあ、全然変わらない！」とか、「こっちのほうでキリの声がすると思ったらやっぱり！キリの喋り方がすると思ったんだ。喋り方まで変わらないねえ」と遠くから走ってこられたりしました。
ううむ。これはどう取るべきなんだろう。素直に喜べない。成長してないってことなんじゃあないのか私は。そんなに特徴のある喋り方してるだろうか。
しかし自覚したところで直せないだろうし、深く考えないでいいものだろうか。不快なら近づかないだろうしな。

◆

今年は父の２年目のお盆でした。祭壇をつくって、水の子や閼伽水(あかみず)、みそはぎを用意し、お墓まで迎えにいって、火と盆提灯をともし、16日にまたお墓まで送っていきました。
ええーそんなにちゃんとやるの、とよく言われますが、伝統や格式なぞなにもありませんが旧い家なので、ご先祖さまをおろそかにするのを父も母も、いえ、親戚一同が許してくれません。盆中は分家や両親の親族がお線香をあげにひっきりなしにくるので、下手な帰省より気が抜けません。物心ついたころからこうだったので、慣れていますが。小さい頃は、えー部活行きたいのにーと文句も垂れましたが、いまでは、まあしょうがないか、と受け入れてます。友達の家もそういう五月蝿い家（つまり本家）が多いので、「盆中に旅行なんて夢のまた夢だよね」とよく話しあいます。
旦那の実家はとても簡単なので、拍子抜けするくらいです。
きっと、逆だと辛いんでしょうね。
旦那は、ウチのようなお盆は珍しいらしく、かえって神妙な顔をして付き合ってくれるので、とても助かります。
盆中の霊供膳（主に三度の食事）は息子がおばあちゃんと一緒に整えました。毎日三度お膳の器をせっせと洗って、おばあちゃんがそこに新しい食事を盛り、また息子が「じいちゃん、お昼は素麺～」と言いながら供えにいっていたので、じいちゃんもさぞ喜んだことでしょう。
そのうち面倒臭がって、そして恥ずかしがってやらなくなると思いますが、それまでは、ね。